250

19 Mai

C’est le nombre de kilos d’explosif utilisés pour démolir le stade de Brasilia en vue de le rénover. En effet, le Brésil va accueillir la Coupe du Monde de football en 2014.

Mais malgré ces 250 kilos d’explosif, la structure n’a pas bougé! Une preuve de sécurité qui embarasse bien le Consortium Brasilia et la Novocap, l’entreprise locale qui s’occupe de la démolition.

La video de la tentative de destruction:

Source

Publicités

64 584

17 Mai

C’est le nombre de détenus enregistré au 1er mai 2011 dans les prisons françaises, selon les chiffres mensuels publiés aujourd’hui par l’Administration pénitentiaire. Un nouveau record (et je le dis sans fierté, bien entendu)!

En juillet 2008, nous notions déjà un pic historique de 64 250 détenus et un taux de surpopulation carcérale de plu de 126%! Aujourd’hui, même si de nouveaux établissement pénitenciers ont ouvert entre 2008 et 2010, la surpopulation est toujours de 115%.

Source: Le Monde et Le Figaro

Nakba

16 Mai

Le mot du jour est « nakba« , un mot arabe qui signifie  » jour de la catastrophe« .

Quelle est donc cette catastrophe?!

Ce mot désigne en fait le jour de la création de l’état d’Israël, survenue en mai 1948, du point de vue palestinien. Elle occasionna l’exode de 760000 Palestiniens après la défaite des armées arabes contre cette création.

Quel est le rapport avec l’actualité?

C’était hier la journée de Commémoration de la « Nakba » qui a coûté la vie à une dizaine de personnes palestiniennes et blessé des centaines d’autres.
Cette année, les affrontements frontaliers (entre Israël et le Liban notamment, mais aussi avec la Syrie, la Jordanie et la bande de Gaza) ont en effet été particulièrement violents.

Pour plus d’informations, c’est ici (une sélection d’articles portants sur les événements de cette journée, avec une multitude de points de vue).

Initiation à l’art du thé matcha…

4 Mai

… presque comme là-bas!

Parce-que je ne m’intéresse pas qu’à l’actualité pure et dure, mais aussi à de nombreuses autres choses, la cuisine, les voyages, les diférentes cultures, les arts, …

Il faut prendre du temps aussi pour soi, et là, c’est le moment!

Je vais tenter de vous initier pas à pas à lart du thé matcha. Oubliez les sachets à infuser. C’est un thé très particulier puisqu’on verse de l’eau chaude directement dans le bol et que, une fois battue au fouet à thé (chasen), la poudre de thé devient un thé mousseux. Son goût est doux et agréable bien qu’un peu amer. Ce thé est très bénéfique pour la santé et la beauté car il est très riche en vitamine et en fibre.

Le matcha (抹茶) est une très fine poudre de thé vert moulu qui a été broyé entre deux pierres. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise appelée « cha no you » et comme colorant ou arôme naturel (pensez-y pour vos macarons par exemple, ou vos madeleines, c’est testé et approuvé, faites moi confiance)!

Munissez-vous d’un petit bol (traditionnellement en grès, mais le mien ne l’est pas, il faut juste qu’il soit petit, arrondi, de manière à accueillir le chasen, fouet que vous verrez ci-dessous) et mettez-y un peu de poudre (une petite cuillère à café ou deux pour les plus courageux, vous obtiendrez soit un thé dit « fin » dit « usucha », soit un « épais » dit « koicha »).

Dans votre chaudron, faites ensuite chauffer de l’eau. Mais attention, l’opération est périlleuse. En effet, l’eau ne doit pas excéder les 80 degrés. Si vous n’avez pas de thermomètre, sachez que quand l’eau commence à faire des petites bulles au fond du chaudron, elle est aux alentours des 80 degrés.
Versez ensuite l’eau dans votre bol et fouettez avec le chasen environ 15 seconde. Il ne faut plus voir de poudre, le thé doit être homogène. Il se peut que de la mousse se forme.

Cette couleur verte envoute complètement, plongez d’abord vos yeux dans ce vert profond de jade,  portez vos lèvres à ce doux et amer breuvage et sentez son énergie vous emplir… Traditionnellement, il se boit en trois gorgées, mais à vous de voir!
Pour le déguster, passez la main gauche sous le bol et la main droite sur le côté du bol, et appréciez !

Sorte de photo-reportage, textes et photos de moi, bien sûr.

Pour en savoir plus sur le thé matcha, ici et
Pour le cuisiner, .
Et enfin, pour en acheter, c’est par ici, ou par

Ps: Notez que je n’utilise par la même poudre pour boire le thé ou pour le cuisiner, l’un est de « dégustation », l’autre est « pâtissier ».

2000

2 Mai

 Chaque année, il y a 2000 enfants de moins de 18 ans qui sont en phase terminale.

Bougie nénuphar de ma création, blanche comme l'espoir et la guérison

Ça s’est passé près de chez moi

2 Mai

« L’Oasis »*, le premier lieu en France dédié aux enfants (de moins de 18 ans) en phase terminale et à leurs familles, a été inauguré aujourd’hui à Seysses (près de Muret, vers Toulouse) par madame Roselyne Bachelot, ministre de la solidarité et de la Cohésion sociale.

* Maison créé en partenariat avec Enfant Do, équipe mobile régionale douleur soins palliatifs pédiatriques du CHU de Toulouse, dans le cadre d’une démarche pilote et soutenue par la Croix-Rouge et le ministère de la Santé.

Espérons que ce genre de maison fleurisse partout en France.

Pour en savoir plus, le site de la Croix-Rouge

Source

Manuel Valls, ou l’infiltré UMP dans le clan PS…

1 Mai

Qui a dit qu’il n’était «pas choqué par le fait que l’on reconduise à la frontière des migrants en situation clandestine»?

Un député UMP? Non! Un front-nationaliste? Encore moins!

Non, c’est Manuel Valls, un député socialiste, candidat à la primaire socialiste pour 2012, qui s’était déjà fait remarqué il y a quelques mois pour ses propos lors du débat sur les 35 heures en voulant y mettre fin. Proposition qui, bien entendu, avait été mal accueilli par ses confrères et à cause de laquelle il s’était vu être rattaché au clan UMP.

Photographie de DANIEL MORDZINSKI

Manuel Valls posait en 2009 pour le quotidien « El païs »,
exprimant ainsi son mécontentement envers son propre parti et illustrant la privation de la liberté d’expression.
Il risque d’avoir à ressortir son bâillon très bientôt…

 

Affaire à suivre…